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    Lassen Sie sich verwöhnen

    hot mint

    Asiatische Küche in Oberasbach

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hot mint Asiatische Küche in Oberasbach

Vietnamesisches Essen und Spezialitäten aus Thailand und China

Haben Sie Lust auf die exotische Frische der südostasiatischen Küche? Dann sind Sie bei uns im hot mint goldrichtig - wir verzaubern Sie mit vietnamesischem, chinesischem und thailändischem Essen. Wir bereiten unsere Gerichte nach Originalrezepten zu und verwenden dafür authentische und frische Zutaten. Entdecken Sie bei uns die große Vielfalt der südostasiatischen Küche, die Sie begeistern wird.

Öffnungszeiten

Dienstag - Sonntag von 11:30 - 21:00 Uhr
Montag ist Ruhetag
Speisen
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Speisen5

Ihr Liebelingsmenü zum zusammenstellen

Stellen Sie sich Ihr Lieblingsmenü zusammen - von Vorspeisen, Suppen und Salaten über Hauptgerichte mit oder ohne Fleisch bis hin zu Desserts reicht die Palette! Genießen Sie zum Beispiel eines der zahlreichen vegetarischen Gerichte oder lassen Sie sich eine traditionelle Ente süßsauer schmecken. Wenn Ihnen der Sinn eher nach Schärfe steht, dann empfehlen wir Ihnen eines der Thai-Currys.

Genießen Sie Ihr Essen im asiatischen Ambiente unseres gemütlich eingerichteten Restaurants hot mint Asiatische Küche in Oberasbach. Bei uns bekommen Sie übrigens alle Speisen auch zum Mitnehmen!

Über unseren Namen: hot mint

Vietnamesischer Koriander ist ein Kraut, dessen Blätter traditionell in der südostasiatischen Küche als Gewürz verwendet werden. Da wir dieses Gewürz sehr gerne verwenden, fanden wir es als Namensgeber sehr gut. Nur bei der Auswahl der Sprache, da haben wir eine Weile überlegen müssen.

Persicaria odorata ist der wissenschaftliche Name, hot mint ist das englische Wort. Andere englische Namen sind Vietnamese mint, Vietnamese cilantro, Cambodian mint, laksa leaf und praew leaf. Sein vietnamesischer Name ist rau răm, während es in Indonesien, Malaysia und Singapur daun kesum, daun kesom oder daun laksa heißt. In Thailand heißt es Phak Phai und das Hmong-Wort dafür ist luam laws. In Laos heißt es phak phaew und in Kambodscha chi krasang tomhom oder chi pong tea koun.

Über die Küchen Vietnams, Thailands und Chinas

In den Ländern Südostasiens werden viele verschiedene Kochtraditionen gepflegt, die sich teilweise auch regional noch sehr stark unterscheiden. Man kann sicher mit Fug und Recht behaupten, dass kaum sonst wo die Zubereitung von Essen eine solche Vielfalt und Raffinesse birgt wie in Vietnam, Thailand oder China. Das betrifft sowohl die Zutaten als auch die Gewürze und die Kochtechniken.

In der Liste der Nahrungsmittel findet sich von Fisch, Rind- oder Schweinefleisch über die reichhaltige Palette an Gemüsen bis hin zum allgegenwärtigen Reis beinahe alles, was nahrhaft ist und einen Sinnesgenuss verspricht. So vereint die Küche Vietnams zum Beispiel ihre eigenständige starke Tradition mit indischen oder chinesischen Einflüssen, und sogar aus der französischen Kolonialzeit trifft man dort heute noch solch unvermutete Relikte wie Baguettes oder Croissants an. Daneben hat aber auch der Buddhismus seine Spuren hinterlassen und dafür gesorgt, dass vietnamesisches Essen sehr viele vegetarische Gerichte zu bieten hat. Ähnlich verhält es sich auch mit der thailändischen Küche, wobei hier der Schwerpunkt noch mehr auf Fisch und Meeresfrüchten liegt, die in allen nur denkbaren Varianten auf den Tisch kommen. Die Küche Chinas wiederum hat in südlichen Landesteilen durchaus Ähnlichkeit mit den soeben besprochenen, weist aber in den weiter nördlich gelegenen Regionen noch zahlreiche andere Traditionen auf.

Leckerer, gesunder und günstiger Mittagstisch


Unsere Mittagskarte für den Mittagstisch ist immer Dienstag bis Samstag von 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr (außer Sonntag und an Feiertagen) gültig.

Alle Gerichte können Sie wahlweise OHNE oder MIT Vorspeise wählen. Entscheiden Sie einfach selbst, ob Sie schnell und günstig Mittagessen oder einfach richtig satt werden wollen.

Unsere aktuelle Mittagskarte finden Sie in unserer Speisekarte und natürlich bei uns im Restaurant.

Beliebter Klassiker


Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, dazu als Vorspeise Frühlingsrolle mit Schweinehackfleisch

Tipp unseres Küchenchefs


Gebackene Ente mit Ingwer und Thaibasilikum, dazu als Vorspeise Peking Suppe mit Hühnerfleisch

Tipp aus dem Service


Tintenfisch, Gemüse und Zitronengras mit Yum Soße, leicht scharf, dazu als Vorspeise Gemüse Minirollen

Hinweis auf Allergene: Finden Sie in unserer Speisekarte und auf Nachfrage bei unserem Servicepersonal.

Rufen Sie uns an

0911 39400593

Beliebter Klassiker

Bami Goreng - Currynudeln mit Huhn, Rind, Garnelen, Gemüse und Ei, leicht scharf

Tipp unseres Küchenchefs

Bun Bo Xao - Dünne Reisnudeln mit Rindfleisch, Zitronengras, Gemüse, Salat, Kräuter und Erdnüsse in einer Chili-Fischsoße, leicht scharf (hot)

Tipp aus dem Service

Frische vietnamesische Reispapierrollen mit Reisnudeln, Ei, Minze, Koriander, Salat, Gurke, Karotten, Sojasprossen, einer von drei Soßen sowie einer von vier Füllungen zur Auswahl.

Unsere Speisekarte zum Downloaden

Speisekarte

Hinweis auf Allergene: Finden Sie in unserer Speisekarte und auf Nachfrage bei unserem Servicepersonal.

Genießen Sie die Vielfalt Asiens

  • Suppen
  • Vorspeisen
  • Salate
  • Sommerrollen (exklusiv bei uns)
  • Nudel- und Reisspezialitäten
  • hot mint Kombis
  • Nachspeisen
  • Alkoholfreie Getränke
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  • Offene Weine
  • Heißgetränke
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Kontaktmöglichkeit

Hot Mint Asiatische Küche

Rothenburger Str. 36 a
90522 Oberasbach

Telefon: 0911 39400593 0911 39400593
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Mit Senden der Anfrage willigen Sie ein von uns kontaktiert zu werden. Es gelten unsere Datenschutzbedingungen.

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